En Belgique, les pommes de terre industrielles dites de « conservation », destinées à la fabrication des frites surgelées, ne valent plus rien à cause d'une surproduction. Des agriculteurs se retrouvent donc avec des tonnes de tubercules sur les bras, et dont personne ne veut.
Cinq millions de tonnes de patates ont été récoltées en Belgique en 2025 et en ce début d'année 2026. C'est une année record, et c'est également ce qui pose problème.
La plupart des industriels de la frite ont fait leurs stocks. Leurs entrepôts sont pleins et ils n'ont plus besoin de pommes de terre supplémentaires. Une baisse de la demande telle que le prix de la pomme de terre industrielle ne cesse de chuter depuis plusieurs mois jusqu'à atteindre ces derniers jours ce prix de zéro euro.
Mais pour les consommateurs, aucune conséquence sur le prix du sachet de frites surgelées en supermarché. Pourquoi ? Parce que les pommes de terre utilisées pour les fabriquer ont été vendues aux industriels à des prix plus élevés dans le cadre de contrats en amont passés entre agriculteurs et industriels. Cela représente 75 % de la production, et c'est l'excédent de patates, en vente actuellement sur le marché libre, qui vaut zéro euro, car personne n'en veut.
« Pour ne pas les jeter, j'ai préféré faire plaisir à la population », se résout Bruno Warnant, agriculteur à Chastres en Wallonie qui distribue 120 tonnes de pommes de terre en tout. « J'ai eu plus de 500 personnes sur deux jours de temps. On a déjà retiré 70 tonnes de pommes de terre. Pour mes 120 tonnes, j'estimais qu'il y en avait pour trois hectares. Cela coûte 8 000 euros l'hectare, soit 24 000 euros de pertes. » « On n'a jamais vu ça. On les vendait peut-être bon marché, mais on avait quand même encore un petit prix », conclut-il.
Et pour l'an prochain, il a déjà prévu de réduire d'un quart sa production de tubercules pour la remplacer par du maïs.
Cinq millions de tonnes de patates ont été récoltées en Belgique en 2025 et en ce début d'année 2026. C'est une année record, et c'est également ce qui pose problème.
La plupart des industriels de la frite ont fait leurs stocks. Leurs entrepôts sont pleins et ils n'ont plus besoin de pommes de terre supplémentaires. Une baisse de la demande telle que le prix de la pomme de terre industrielle ne cesse de chuter depuis plusieurs mois jusqu'à atteindre ces derniers jours ce prix de zéro euro.
Mais pour les consommateurs, aucune conséquence sur le prix du sachet de frites surgelées en supermarché. Pourquoi ? Parce que les pommes de terre utilisées pour les fabriquer ont été vendues aux industriels à des prix plus élevés dans le cadre de contrats en amont passés entre agriculteurs et industriels. Cela représente 75 % de la production, et c'est l'excédent de patates, en vente actuellement sur le marché libre, qui vaut zéro euro, car personne n'en veut.
« Pour ne pas les jeter, j'ai préféré faire plaisir à la population », se résout Bruno Warnant, agriculteur à Chastres en Wallonie qui distribue 120 tonnes de pommes de terre en tout. « J'ai eu plus de 500 personnes sur deux jours de temps. On a déjà retiré 70 tonnes de pommes de terre. Pour mes 120 tonnes, j'estimais qu'il y en avait pour trois hectares. Cela coûte 8 000 euros l'hectare, soit 24 000 euros de pertes. » « On n'a jamais vu ça. On les vendait peut-être bon marché, mais on avait quand même encore un petit prix », conclut-il.
Et pour l'an prochain, il a déjà prévu de réduire d'un quart sa production de tubercules pour la remplacer par du maïs.
