“Nous travaillons à perte” : la colère monte chez les boulangers sénégalais

Va-t-on vers une hausse de la baguette de pain au Sénégal ? La Fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS) a lancé une « alerte rouge » sur la situation de la filière boulangerie, dénonçant une grave crise économique qui menace, selon elle, la survie du secteur.


Les boulangers affirment ne plus pouvoir faire face aux nombreuses charges et taxes. Dans un communiqué transmis à la rédaction du site Exclusif.net à l’issue d’un conclave extraordinaire, la FNBS explique que la fixation du prix du pain à 150 FCFA, combinée à la hausse continue du coût des intrants, plonge les boulangeries sénégalaises dans une situation financière critique.

Les professionnels du secteur dénoncent notamment « le non-respect des engagements pris par l’État depuis deux ans », « l’absence de réponses concrètes » ainsi que « l’immobilisme des autorités ». Selon la Fédération, plusieurs boulangeries travaillent désormais à perte, mettant en danger des milliers d’emplois à travers le pays.

Face à cette situation, la FNBS exige l’application immédiate de mesures de soutien. À défaut, elle menace de déployer « un plan d’actions national » susceptible d’impacter la production et la distribution du pain sur l’ensemble du territoire. Pour détailler la situation et annoncer ses prochaines décisions, la Fédération nationale des boulangers du Sénégal a convoqué une conférence de presse prévue le mercredi 13 mai 2026 à 10h30, à son nouveau siège situé à HLM Grand-Yoff, en face du stade Léopold Sédar Senghor.